MATCHA DADDELKULER

INGREDIENSER

• 25 stk dadler
  
• 2 dl pistasjenøtter
• 1 dl mandelmel
• 1/2 dl kokosmasse
• 1/2 ts vaniljepulver
• 1 -2 ts matchapulver
• 1 knivspiss himalayasalt
• 1 ss kokosolje extra virgin

SJOKOLADE

• 120 g Berit Nordstrand Mørk Sjokolade 80%
• 1 ss kokosolje extra virgin

PYNT

• Hakket pistasjenøtter
• Kokosmasse

FREMGANGSMÅTE

Bløtlegg dadlene i kokt vann sammen med 1 ss kokosolje i ca 5 minutter. Kjør alt det tørre i en foodprosessor til en fin masse. Tilsett dadlene og bland videre til en seig masse. Rulles til kuler ca 10 stk.

Smelt sjokoladen og kokosolje i vannbad. Dypp så kulene i sjokoladesausen og legg dem på et bakepapir. Pynt med hakket pistasjenøtter og kokosmasse. Legges i fryseren og tas opp rett før servering.