CHIAPUDDING

En nydelig kremet chiapudhding med multesmoothie, nøttekrønsj, kokosflak og pasjonsfrukt. 

 CHIAGRØT

• 1 boks kokosmelk
• 4 stk dadler
• 1 klype himalayasalt
• 1 ts vaniljepulver
• 1 ss sitronsaft
• 3 ss chiafrø

SMOOTHIE

• 1 dl frosne multer
• 1 banan
• litt ananas juice

NØTTEKRØNSJ

• 1 dl hakket mandler
• 1/2 dl sesamfrø
• 1/2 dl solsikkekjerner
• 1 ss kokossukker
• 4 ss vann eller extra virgin kokosolje

FREMGANGSMÅTE

Bland kokosmelk (den tykke delen), dadler, havsalt & sitronsaft i en blender. Rør inn chiafrø for hånd. La stå på kjøkkenbenken i 15 minutter, slik at chiafrøene får svelle før den settes inn i kjøleskapet over natten.

Rør alle ingrediensene til nøttekrønsjen sammen. Fordel blandingen på et bakepapir. Stekes i ovnen på varmluft 160 grader i 15 minutter. Avkjøles & oppbevares i en glasskrukke.

Bland multer, banan & ananasjuice i en blender til smoothie konsistens & settes kjølig.

Ha chiapudding i en skål, litt smoothie, nøttekrønsj, kokosflak & pasjonsfrukt.

Oppskrift designet av Camille Chloe Sommerstad.